Juan Miguel Rodríguez Gómez. Catedrático del Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid. Director del grupo de investigación consolidado “Microbiota en el periodo perinatal” (UCM-CAM). Director de la empresa de base tecnológica Probisearch (EBT-UCM). Miembro de la Junta Directiva de la Sociedad Española de Probióticos y Prebióticos (SEPyP).